LILIBEUM Grillo 2019
LILIBEUM GRILLO bt. Cl 75
Il nostro Grillo, dal caratteristico colore giallo paglierino carico, è un vino fine, elegante e persistente
NOME: LILIBEUM GRILLO 2019
VITIGNO: Grillo 100%
DENOMINAZIONE: SICILIA DOC Denominazione origine Controllata
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’uva, dopo la raccolta fatta a mano, viene portata in cantina, delicatamente pressata ad un BAR di pressione massima, e immediatamente refrigerata a 16°C. Il mosto di alta qualità ottenuto viene preparato alla fermentazione con i lieviti selezionati ad una temperatura di 16°-18°C per 15-18 giorni. Successivamente, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Degustazione
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Abbinamenti
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Scheda
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